Collection Les Forgés 1890
「Collection Les Forgés 1890」はオピネルによる新しいキッチンナイフコレクションです。すでにオピネルはキッチンナイフを普及価格帯で出していますが、新作はそれらよりも高級なラインとなっています。鋼材はX50CrMoV15で、熱間鍛造されて作られ、ボルスター部分も一体のフルタング構造です。
グリップ周りはおなじみのポケットナイフのハンドルに準じた形状で、オーソドックスなキッチンナイフの中に同社らしさが垣間見えるデザインになっています。また、同社の発売済みのキッチンナイフとの外観上の大きな違いにもなっています。全種ハンドル材にはやはりポケットナイフでも使われるブナ材を使用しています。
デザインは2004年に創設され、スイスのローザンヌを拠点としているデザインスタジオ「BIG-GAME」によるものです。
コレクションは全8種。内訳は以下。
- パーリングナイフ（60ユーロ）
- スモールシェフナイフ（110ユーロ）
- シェフナイフ（120ユーロ）
- 三徳（120ユーロ）
- カービングナイフ（シース付き？）（110ユーロ）
- パン切りナイフ（110ユーロ）
- ボーニングナイフ：Meat & Poultry（110ユーロ）
- フィレナイフ：Slim Knife（110ユーロ）
- 3種セット：シェフ、カービング、パーリングナイフ（299ユーロ）
Intempora
また、オピネルからはより廉価なコレクション「Intempora Polymer handle」も発表されています。こちらもハンドルはポケットナイフのデザインに準じていますが、素材はグラスファイバー入りのPOMポリマーとなっています。鋼材はサンドビックの12C27ステンレスです。ラインナップはLes Forgés と同様で、価格は単品が20ユーロ～49ユーロ、3本セットが110ユーロとお手頃です。
同コレクションにはナイフに加えて、ナイフを差して保管する回転ストレージブロック（100ユーロ）もあります。材質はブナ、側面がクリアで収めたナイフの刃が見えるデザインです。
[OPINEL]
※記事作成時、国内未入荷